What' Newお知らせ
《チャリティーイベントのお知らせ》
9/2(月)~9/6(金)まで金沢市のビアホールぴるぜんよりピルスナーウルケル認定タップスター渡邊佳那子さんがご来店します!
ぴるぜんさんは7月に隣接するビルの解体工事の作業員による誤りで壁が崩れるという大変な被害に遭いました。
先日新宿のハイバリーさんでぴるぜんさんへの募金活動フリーソーメンのイベントがありビアライゼも参加させていただきました。
そこでビアライゼでは月~金の曜日ごとで日替わりでチャリティーイベントを行います!
・9/2(月)タップスター佳那子さんのシュニットを500円で提供予定です。
シュニットの売上金は全額寄付とさせていただきます。
シュニットは150杯ほどご用意してますがなくなり次第終了です。
その後は佳那子さんが注ぐ『マルエフ松尾注ぎ』が飲めるかもしれません!
火曜日~金曜日まではハイバリーさんにならい、募金をして頂いたお客様にフリーのメニューをご用意してます!
・9/3(火)カボチャのポタージュ
・9/4(水)和風明太子の冷製カッペリーニ
・9/5(木)ジャーマンポテト
・9/6(金)ローストビーフ(小)・トマトの冷製カッペリーニ
※内容は変更になる場合がございますのでご了承ください。
ぴるぜんオリジナルTシャツも販売予定です。白・黒 M/L/XL
¥2,500+お気持ちの募金をお願いします。
募金は募金箱をご用意しております!ピンチをチャンスに変える笑顔の佳那子さんにぜひ会いに来てください!
皆様の応援をどうぞよろしくお願い致します!
<テレビ東京「二軒目どうする?~ツマミのハナシ~」で紹介されました!>
紹介された、名物のメンチカツ・ポテトサラダ・きゅうりの味噌漬などぜひご注文下さい!
<BSフジ「植野食堂」に出演!>
メンチカツとビールがTVで紹介されました!
![](images/ueno.jpg)
見逃した方は
BSフジ公式サイトからも視聴出来ます。
BSフジ植野食堂の過去動画
ぜひご視聴下さい^^
ビールをこよなく愛するレストラン
全ての人にビールの本来の味わいを知って頂きたい。
そしてビールの奥深さを感じて頂きたい。
日本一と謳われたビアホールの名店「灘コロンビア」の技術と思いを受け継ぎ
1998年、ビアライゼ'98をオープンしました。
ビアライゼとはドイツ語で「ビールの旅」という意味です。
3つのこだわり① アサヒ樽詰生
開業当初から不動のレギュラービール。アサヒ樽生マルエフ
スーパードライの前身ともいうべきこのビールは
アサヒ大躍進の鍵となりスーパードライと共に
ビール史に残る快挙を達成しました。
いまだにコアなファンを魅了するアサヒ樽詰生。
当時の開発記号Ⓕ(まるの中にF)
”まるえふ”の愛称で現在も親しまれております。
3つのこだわり② 氷冷式サーバー現存する氷冷式サーバーでは最古のサーバーを使用しています。
サーバーとは樽からグラスに注がれるまでの間に
ビールを最適な温度に仕上げる装置です。
現在では機械を使い一瞬で20度近く温度を下げる瞬冷タイプが主流ですが
それではビール本来の味を壊してしまいます。
当店で扱うサーバーは中にらせん状の管を通し(伸ばすと12メートル!)
そこに氷水をはり自然にビールを冷やす事で、まろやかな味わいのあるビールが注がれます。
3つのこだわり③ 注ぐための技術注ぎ方一つで味は変わる。
実はビールの注ぎ方には二度注ぎ、三度注ぎ等お店によって色々な方法があります。
ビアライゼが生み出すビールは
苦味を感じさせない何杯でも飲めてしまうようなビール。
ビール注ぎの名人松尾光平のもと、樽の徹底管理とその技術を駆使し、
至向の一杯をご用意致します。
<マスター 松尾光平>
日本一のビールと謳われた伝説のビアホール灘コロンビアの技術を
今に伝える名人松尾光平。
彼の注ぐビールを飲む為に
日本中からファンが押し寄せ、
テレビ、雑誌等にも数多く出演する日本屈指のビアマイスター。