HOME
BEER
DINNER MENU
MAP
CONTACT
HOME
BEER
DINNER MENU
MAP
CONTACT
BIER REISE'98
<BSフジ「植野食堂」に出演!>
メンチカツとビールがTVで紹介されました!
見逃した方は
BSフジ公式サイトからも視聴出来ます。
BSフジ植野食堂の過去動画
ぜひご視聴下さい^^
ビールをこよなく愛するレストラン
全ての人にビールの本来の味わいを知って頂きたい。
そしてビールの奥深さを感じて頂きたい。
日本一と謳われたビアホールの名店「灘コロンビア」の技術と思いを受け継ぎ
1998年、ビアライゼ'98をオープンしました。
ビアライゼとはドイツ語で「ビールの旅」という意味です。
3つのこだわり① アサヒ樽詰生
開業当初から不動のレギュラービール。アサヒ樽生マルエフ
スーパードライの前身ともいうべきこのビールは
アサヒ大躍進の鍵となりスーパードライと共に
ビール史に残る快挙を達成しました。
いまだにコアなファンを魅了するアサヒ樽詰生。
当時の開発記号Ⓕ(まるの中にF)
”まるえふ”の愛称で現在も親しまれております。
3つのこだわり② 氷冷式サーバー
現存する氷冷式サーバーでは最古のサーバーを使用しています。
サーバーとは樽からグラスに注がれるまでの間に
ビールを最適な温度に仕上げる装置です。
現在では機械を使い一瞬で20度近く温度を下げる瞬冷タイプが主流ですが
それではビール本来の味を壊してしまいます。
当店で扱うサーバーは中にらせん状の管を通し(伸ばすと12メートル!)
そこに氷水をはり自然にビールを冷やす事で、まろやかな味わいのあるビールが注がれます。
3つのこだわり③ 注ぐための技術
注ぎ方一つで味は変わる。
実はビールの注ぎ方には二度注ぎ、三度注ぎ等お店によって色々な方法があります。
ビアライゼが生み出すビールは
苦味を感じさせない何杯でも飲めてしまうようなビール。
ビール注ぎの名人松尾光平のもと、樽の徹底管理とその技術を駆使し、
至向の一杯をご用意致します。
<マスター 松尾光平>
日本一のビールと謳われた伝説のビアホール灘コロンビアの技術を
今に伝える名人松尾光平。
彼の注ぐビールを飲む為に 日本中からファンが押し寄せ、
テレビ、雑誌等にも数多く出演する日本屈指のビアマイスター。
What' New
お知らせ
<BSフジ「植野食堂」に出演!>
メンチカツとビールがTVで紹介されました!
1/14(木)19:00から「植野食堂」BSフジ
BSフジ公式サイトからも視聴出来ます。
BSフジ植野食堂の過去動画
ぜひご視聴下さい^^
»
過去ログ
ビアライゼ'98
〒105-0004
東京都港区新橋2-3-4新橋パークビル1F
tel:03-5512-5858
営業時間
◆Lunch
水・木・金 11:30~14:00(L.O 13:30)
◆Dinner
平日 16:00~22:30(L.O 22:00)
第1.3.5土曜 16:00~21:00(L.O 20:30)
◆定休日
第2.4土曜、日曜、祝日
Reserve
>>ご予約、空席情報はこちら
レストラン宅配サービス!
[特別な日に特別な洋食をご家族と]
ビアライゼ名物メンチカツのソースなど、
人気のメニューをご家庭までお届けします!
ブラウンソース常温パック×3
ハンバーグ80g×5
こだわりの厚切りベーコン500g
ジャーマンソーセージ盛り合わせ9本セット
発送のご注文はこちらから
ブライダル二次会会場としても人気!!
ビール好きな友人達と二次会で盛り上がろう!
アットホームな雰囲気で気兼ねなく過ごせます^^
専属プランナーが当日までフォローしてくれるので安心!
専用ウェブサイトはこちらhttp://ensaku.jp
↑