新橋ビアホールレストランBIER REISE'98

全ての人にビールの本来の味を知って頂きたい。
ビアホールの名店「灘コロンビア」の技術を受け継ぎ
1998年、ビアライゼ'98オープン。
ビアライゼとはドイツ語で「ビールの旅」を意味します。
◆ビアライゼ'98 3つのこだわり
①アサヒ樽生Ⓕ  
ビアライゼのレギュラービール。アサヒ樽生Ⓕ
スーパードライの前身ともいうべきアサヒ主力商品。
スーパードライの爆発的人気により影をひそめてしまいましたが
実力は本物です
「コクがあるのにキレがある」のキャッチコピーを生み、
いまだにコアなファンを魅了するアサヒ樽生。
開発記号Ⓕ(まるの中にF)とされ、”まるえふ”の愛称で親しまれております。
生産数が限られ、東京都内で扱う店舗はわずか数店舗です
②氷冷式サーバー  
現存する氷冷式サーバーでは最古のサーバー
サーバーとは生樽からグラスに注がれるまでの間にビールを最適な温度に仕上げる装置です
しかし現在主流の最新式サーバーでは、機械を使い一瞬で20度近くも温度を下げることができますが
それではビール本来の味を壊してしまうことになります。
当店で扱うサーバーは中にらせん状に管を通し(伸ばすと12メートル!)
そこに氷水をはり、ゆっくりと自然にビールを冷やす事ができます
③注ぐための技術  
注ぎ方一つで味は変わる。
世の中にはうまいビールを注ぐため実に様々な注ぎ方があります
ビアライゼが生み出すビールは、苦味を感じさせない何杯でも飲めてしまうようなビール。
名サーバー松尾光平のもと、樽の徹底管理とその技術を駆使し、至向の一杯をご用意致します。
<マスター 松尾光平>

伝説のビアホール灘コロンビアの技術を
今に伝えるビアマイスター松尾氏。
彼の注ぐビールを飲む為に
日本中からファンが押し寄せ、
テレビ、雑誌等にも数多く出演する日本屈指の名サーバー。



◇NEWS
  • {夏期休暇のご案内}
    8/11(木」)から8/14(日)まで夏期休暇とさせて頂きます。
    ご迷惑おかけ致しますが、ご理解頂きます様宜しくお願い致します。
    ※ランチ営業は8/16(火)より再開致します。
  • 6/30(木)ディナーは貸切営業とさせて頂きます。
    ご迷惑おかけ致しますが宜しくお願い致します
  • 【ゴールデンウィークの営業に関して】
    ゴールデンウィーク中のディナー営業は、
    暦通り4/29(金)と5/3(火)~5/5(木)を休日とさせて頂きます。

    4/30(土)、5/2(月)、5/6(金)、5/7(土)は通常営業致します。
    ランチは4/29から5/8までお休み頂きます。5/9(月)から再開致します。[2016/3/30更新]
  • 【4月貸切営業日のご案内】
    4/12(火)は18:00から貸切とさせて頂きます。
    (16:00~17:30まで通常営業致します。)
    4/13(水)は18:30から貸切とさせて頂きます。
    (16:00~18:00まで通常営業致します。)
    ご了承頂きます様、宜しくお願い致します。[2016/3/29更新]
  • 【3月貸切営業日のご案内】
    3/19(土)は19:00から貸切とさせて頂きます。
    (16:00~18:30まで通常営業致します。)
    ご了承頂きます様、宜しくお願い致します。[2016/3/1更新]
  • 5月同好会の日程が決まりました。
    5/14(土)15:00~18:00
    アサヒ本社ビル22Fゲストルーム 
    会費6000円
    ご参加の方は店舗までご連絡頂きます様宜しくお願い致します。
    [2016/3/1更新]
  • 明けましておめでとうございます。本年度も宜しくお願い致します。
    【1月貸切営業日のご案内】
    1/13(水),1/30(土)
    上記の日程は貸切営業とさせて頂きます。
    (13日は16:00~18:00まで通常営業致します。)
    ご了承頂きます様、宜しくお願い致します。[2016/1/4更新]
  • 【年末年始のご案内】
    本年度の営業は28日までとさせて頂きます。明けて1/4より再開致します。
    (ランチは25日まで。1/6より再開)
    お休み中のネットのご予約、メールのお問い合わせ等、確認出来かねますので営業再開後にご連絡頂きます様宜しくお願い致します。
    来年度も益々のご愛顧、宜しくお願い致します。[2015/12/5更新]

  • 【12月貸切営業日のご案内】
    12/5(土),12/19(土),12/21(月),12/22(火)
    上記の日程は貸切営業とさせて頂きます。
    (21日は16:00~19:00まで通常営業致します。)
    ご了承頂きます様、宜しくお願い致します。[2015/12/5更新]

  • ◆お盆休み◆
    ランチ営業 8/15から8/19、
    (お弁当販売は8/13からお休み)

    ディナー営業 8/15から8/18を
    お盆休みとさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが宜しくお願い致します。[2015/8/1更新]

  • 8/11(火)は団体様ご予約の為、終日貸切とさせて頂きます。[2015/8/1更新]

  • 7/4(土)はブライダルご利用の為、終日貸切とさせて頂きます。[2015/6/22更新]

  • ◆お盆休み◆8/15(土)から8/18(火)の間はお盆休みとさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが宜しくお願い致します。[2015/6/16更新]

  • 5/16(土)、5/30(土)はブライダルご利用の為、終日貸切とさせて頂きます。[2015/4/22更新]

  • 4/13(月)は終日貸切とさせて頂きます。[2015/4/1更新]

  • 明けましておめでとうございます。本日よりディナー営業再開致します。ランチ営業は7日から開始致します。本年度も何卒宜しくお願い致します。[2015/1/5更新]

  • 12/17(水)は貸切の為、通常営業は16:00~18:30とさせて頂きます。[2014/12/5更新]

  • 12/15(月)は貸切の為、通常営業は16:00~19:00とさせて頂きます。[2014/12/5更新]

  • 11/26(水)は貸切の為、通常営業は18:00~22:30とさせて頂きます。[2014/11/10更新]

  • 11/10(月)より平日(月~金)のランチ営業を再開致します。今迄以上のご愛顧を宜しくお願い致します[2014/11/6更新]

  • 10/9(木)は店舗の都合によりランチをお休みさせて頂きます。ディナーは通常通り営業致しますので宜しくお願い致します。[2014/10/7更新]

  • 10/2(木)は貸切の為、通常営業は16:00~19:00とさせて頂きます。[2014/9/3更新]

  • 10/4(土)はブライダルご利用の為、終日貸切とさせて頂きます。[2014/9/3更新]

  • 諸事情により8月のランチ営業が、月曜、火曜を全てお休み頂きます 皆様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程宜しくお願い致します。[2014/8/2更新]

  • 8月の第2、4土曜を臨時営業(16:00~21:00)致します。
    ランチタイム8/11(月)~15(金)
    ディナータイム8/11(月)、8/12(火)はお盆休みとさせて頂きます。
    宜しくお願い致します[2014/6/28更新]

  • 8/30(土)はブライダルご利用の為、終日貸切とさせて頂きます。[2014/6/28更新]

  • 5/26(月)より平日は全てランチ営業致します。今迄以上のご愛顧を宜しくお願い致します[2014/5/15更新]

  • お伝えしておりましたランチ営業日の曜日変更につきまして、諸事情により延期させて頂く事となりました。 ご利用を予定していましたお客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解頂きたくお願い申し上げます。6月の中頃までは今迄通り水,木,金の11:30~14:00ランチタイムとさせて頂きます。何卒宜しくお願い致します。 [2014/5/8更新]

  • ゴールデンウィークは暦どおり3日から6日までお休みとさせて頂きます。[2014/4/30更新]

  • 4/11(金)は貸切のご予約の為、通常営業は16:00~19:30までとさせて頂きます。[2014/4/1更新]

  • [消費税改訂]平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 すでにご高承のとおり4月から消費税率が8%に引き上げられることになります。 まことにご迷惑ながら、4月1日より3%分の増税を適用させて頂きます。 なにとぞ事情ご賢察のうえ、より一層のご愛顧を宜しくお願い申し上げます。 [2014/3/15更新]

  • 2/15の第3土曜日はブライダルご利用の為、終日貸切営業とさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが、ご理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。[2014/1/15更新]

  • 年末年始のご案内:年内の通常営業は12/27までとさせて頂きます。来年は1/6より営業再開致します。宜しくお願い致します[2013/12/10更新]

  • 11/16の第3土曜日はブライダル2次会ご利用の為、終日貸切営業とさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが、ご理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。[2013/10/19更新]

  • 10/19の第3土曜日はブライダル2次会ご利用の為、16:00~19:00貸切営業とさせて頂きます。[2013/9/19更新]

  • 来週のお盆は、ランチ営業(8/14水,15木,16金)はお休み頂き、ディナーは通常通り営業させて頂きます。宜しくお願い申し上げます。[2013/8/8更新]

  • ◇◇◇BS1 経済情報番組[Biz plus Sunday] でビアライゼ'98をご紹介頂きました!

  • 7/20の第3土曜日はブライダル2次会ご利用の為、17:30~20:30貸切営業とさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが、ご理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。[2013/6/20更新]

  • ◇◇◇東京スポーツで「樽生ビール」をご紹介頂きました!

  • ◇◇◇週刊ダイヤモンドで「メンチカツ」をご紹介頂きました!

  • 6/15の第3土曜日はブライダル2次会ご利用の為、17:30~20:30貸切営業とさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが、ご理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。[2013/5/23更新]

  • 15周年オリジナルTシャツ、オリジナルロゴグラスの販売を開始しました!店頭もしくはページ右のショップサイトで販売中です[2013/5/15 更新]

  • ◇◇◇日テレ_スクール革命でメンチカツをご紹介頂きました!

  • ◇◇◇danchu炒飯特集で「〆の炒飯」をご紹介頂きました!

  • 5月のゴールデンウィーク3日、4日、5日、6日は、暦どおり営業をお休みさせて頂きます。[2013/4/26更新]

  • 3/27の19:00より貸切営業の為、通常営業は18:30までとさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが、ご理解頂きます様宜しくお願い申し上げます。[2013/3/12更新]

  • 本日、水道管の損傷によりやむなく営業を中止いたしましたことお詫びいたします。ご来店中のお客様には大変ご迷惑おかけ致しました。来週月曜から営業再開できる見込みとなっております。またのご愛顧宜しくお願いします。スタッフ一同[2013/2/22更新]

  • ◇◇◇danchuポテサラ特集で「ポテトサラダ」をご紹介頂きました!

  • 1/19の第3土曜日はブライダル2次会ご利用の為、通常営業は18:00までとさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが、ご理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。[2013/1/14更新]

  • ◇◇◇BSアサヒ_幸福の一皿で「コロッケ」をご紹介頂きました!

  • 10/20の第3土曜日はブライダル2次会ご利用の為、通常営業は19:00までとさせて頂きます。ご迷惑おかけ致しますが、ご理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。[2012/10/11更新]

  • ◇◇◇テレビ朝日_お願い!ランキングで「メンチカツ」をご紹介頂きました!

  • 6月以降の第1、第3土曜日の営業時間を16:00〜21:00に変更致します。ご不便おかけしますが宜しくお願い致します。[2012/6/1更新]

  • サイトリニューアルしました!2012/5/8更新

  • GWの5/5と5/6は烏森神社例大祭に合わせて、11:00〜18:00の間臨時営業致します。お気軽にお立ち寄り下さいませ。[2012/4/20更新]

  • ◇◇◇中日新聞で[ビアガーデンのメンチカツ]をご紹介頂きました!

特別な日に特別な洋食を食卓で。
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※2015年10月21日現在の情報です
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